Eddy Cassolato

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Da sempre appassionato al mondo agricolo e alla montagna, Eddy, tra il lavoro negli alpeggi e nelle aziende agricole, ha coltivato per qualche anno l’hobby dell’apicoltura, fino a scegliere di farne la sua principale attività lavorativa.

Da qualche anno Eddy si è trasferito ad Airolo, nella Valle Leventina, che con le sue magnifiche montagne rappresenta un ambiente unico per la sua flora. La varietà di questi fiori, che inizia con il tarassaco in primavera e raggiunge il suo culmine con i fiori di rododendro in alta montagna e a medie altitudini con il castagno e il tiglio, conferisce al miele prodotto caratteristiche uniche e di alta qualità.

La produzione viene fatta con estreme cura ed attenzione, il cui risultato è un prodotto totalmente naturale e genuino.

 

Prodotti di Eddy Cassolato

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